ОАО Кондитерский концерн «Бабаевский» — ведущий производитель сладкой продукции в Москве и России — был создан на базе Кондитерской фабрики им. Бабаева, одного из старейших московских предприятий, основанного купцами Абрикосовыми почти два столетия назад. В книге, посвященной 195-летнему юбилею фабрики, рассказывается об истории ее возникновения, этапах развития, современном состоянии, о том, как производятся широко известные и в нашей стране, и за ее пределами сорта конфет, шоколада, карамели и т.д. Особое внимание уделено работникам предприятия, создавшим и упрочившим своим трудом добрую славу «Бабаевки».