Кухня Средневековья: что ели и пили во Франции

Лионидас, Зои

Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной. Средневековье было очень разным — ярким и жизнерадостным, смиренным и скучным, озорным и набожным, праведным и лживым… как сама жизнь во всех ее проявлениях. А уж если говорить о средневековой кулинарии — здесь и вовсе буйство красок и вкусов! Книга "Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции" познакомит читателя с целым списком продуктов, которые могли подаваться к столу средневекового француза. Информация, изложенная в книге, впервые публикуется на русском языке. А рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.

Место издания: Москва

Издательство: АСТ : Времена

Год издания: 2023

Лионидас, Зои. Кухня Средневековья: что ели и пили во Франции / Зои Лионидас. - Москва: АСТ : Времена, 2023. - 430, [1] с. : ил. ; 22 см. - (История и наука Рунета). - Коммент. в конце глав. - Библиогр.: с. 425-431. - 16+. ISBN 978-5-17-148132-2
Яндекс.Метрика