Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой. Обед для Льва

Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны — младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой — близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог — семейного доктора Берсов -Николая Богдановича Анке. Толстая собрала рецепты 162 блюд, ¬которыми питалась вся большая семья. Записывали кулинарные рецепты два человека — сама Софья Андреевна и ее младший брат Степан Андреевич Берс. У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей.

Место издания: Москва

Издательство: Центрполиграф

Год издания: 2017

Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой. Обед для Льва. - Москва : Центрполиграф, 2017. - 191 с. : ил.
Яндекс.Метрика