«Гербарий Гоголя. Рецепты здоровья»

15.05.2017 00:00

Николай Васильевич Гоголь не вмещается ни в одно из определений, он целая Вселенная. Известна его разносторонняя художественная одаренность. Гоголь — писатель, публицист, педагог, историк, этнограф, человек, обладающий актерским талантом, хороший рисовальщик.

А еще писатель увлекался ботаникой. «Гоголь любил ботанику. И всегда, когда у него была свободная минута, он отправлялся в лицейский сад и там подолгу беседовал с садовником о предметах его задач» — писал его соученик по Нежинскому лицею Любич-Романовский.

От отца Гоголь унаследовал любовь к природе, непреходящий интерес к растительному царству. Как написал однажды сам Гоголь: «Может быть, нет в мире другого, влюбленного с таким исступлением в природу, как я...». Но интерес Гоголя к ботанике - не дань тогдашней моде. И к категории ученых Николая Васильевича вряд ли можно отнести, хотя он задумывает даже написать «Народную ботанику». В его «Набросках» находим «Симбирский травник», «Арзамасский травник», «Цветочный календарь». Писателя интересует, прежде всего, практическое применение растений - лекарственное, красильное, пищевое, а также - связанные с растениями народные обычаи и поверья, местные названия растений. «Гоголь признался, что всегда любил ботанику и в особенности любил знать свойства, качества растений и доискиваться, под какими именами эти растения известны в народе и на что им употребляются» - вспоминал Л. Арнольди. Одна из причин, побуждавших его пристально изучать растительную жизнь - это литературное творчество, художественные произведения, в которые он включал сведения о природе. В этих произведениях находим мы крупицы «практической ботаники».

В своих воспоминаниях сестра писателя Ольга Васильевна писала, что во время эпидемии холеры решила лечить крестьян Васильевки травами, поскольку врачей и фельдшеров тогда в селах не было. Расспрашивала соседей: кто, какими средствами лечит, записывала. О лечебном опыте сестры Николай Васильевич упомянул, вероятно, во втором томе «Мертвых душ» (Позднейшая редакция, гл.3). Он описал процесс заготовки лекарственных трав в имении Костанжогло: «на столах и стульях были поставлены чистые липовые доски и на них лепестки каких-то цветков, приготовленные к сушке».

В отделе письменных источников Государственного исторического музея сохранился гербарий Н.В.Гоголя, который он, будучи в Васильевке, собирал вместе с Ольгой Васильевной. Листы самодельной тетради Гоголей-Яновских хранят 113 образцов растений, представляя разнотравье, щедрыми волнами окружавшее Васильевку: дрок, тысячелистник, сушеница, синяк русский, горчак, репешок, клевер луговой, колокольчик, окопник и т.д. Гербарий представляет собой тетрадь с засушенными растениями в картонном самодельном переплете размером 23,5×17,5 см. В тетради 48 листов, из них 32 листа заняты растениями, которые вставлены в прорези листов. Под некоторыми растениями помещены названия в виде подписей карандашом на латинском языке.

И хотя Николай Васильевич не тот писатель, о котором вспоминают лишь в юбилейные даты, все же сегодня есть лишний повод перечитать его произведения и почерпнуть сведения о лечебных свойствах собранных им растений.






Барвинок травянистый. Другие названия: хрещатий барвинок, могильница, зеленка, грабная трава. Лекарственное, декоративное растение. Барвинком украшали свадебный каравай на украинских свадьбах, считая его символом прочного, вечного. Барвинок сажали на могилах. Нецветение барвинка - образ измены, а увядание - несчастного брака и дурного обращения мужа с женой. Барвинок упоминается в повестях "Сорочинская ярмарка" и "Вий", в малорусских и южнорусских песнях, собранных Н.В. Гоголем. Отвар травы принимают при гипертонии, малярии, при поносе, как противоглистное и кровоостанавливающее средство. Наружно применяют при гнойных язвах, ранах, сыпи и кожном зуде, заболеваниях десен и слизистой оболочки рта. 



Отвар барвинка: 1 ст. ложку изм. травы барвинка залить 1 стаканом воды, кипятить 1 мин, настоять до остывания и процедить. Использовать отвар наружно, при ранах, гнойных язвах, кожном зуде, экземах, сыпи, заболеваниях полости рта, десен и др.






Василек. Название «василек» связано с украинским поверьем, что молодого парня Василя, единственного сына у матери, околдовала и погубила русалка. Она увлекла его в поле и превратила в синий цветок, напоминающий своей окраской воду. Василек был непременным цветком украинской свадьбы. Мать Николая Васильевича, Мария Ивановна, писала ему (письмо от 4 июня 1829 года), что, по обычаю, после венчания к молодой выходила родственница молодого с саблей, на которой были прилеплены две восковые свечи, сплетенные вместе и свернутые в кружок, а вокруг сабли — васильки и калина. Васильки (волошки) упоминаются в повести «Тарас Бульба», в малорусских и южнорусских песнях, собранных Н.В.Гоголем. Настой цветков василька синего принимают при простудных заболеваниях, кашле, запорах, болях в желудке, как противолихорадочное, мочегонное, потогонное средство. Ванны из настоя травы применяют при рахите. Припарки прикладывают к больным суставам, измельченные в порошок сухие листья — к отекам. Настой травы василька шероховатого принимают при зудящей сыпи и как обезболивающее средство при боли в пояснице.


Настой василька: залить 1 стаканом кипятка 1 чайную ложку сухих цветков василька, настоять без кипячения в течение 30 минут, охладить и процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды при кашле, коклюше, употреблять как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли, заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, гастритах, колитах с запорами, при сердцебиениях.






Живокость высокая. Другие названия: царь-зелье, вороний глаз, синичка, мухомор, дельфиниум. Свое латинское название оно получило вследствие сходства нераспустившегося цветка с фигуркой дельфина. Лекарственное, декоративное. Растение ядовито. Встречается на лесных полянах, опушках, лугах, берегах рек, склонах оврагов в лесной зоне. Живокость упоминается в южнорусских песнях, собранных Н.В.Гоголем. Растение известно народной медицине с глубокой древности. Старинное народное средство, широко используемое при переломах костей (отсюда — живокость) в виде примочек и целебных компрессов. Оказывает обезболивающее действие и ускоряет выздоровление. Отваром корней лечат ожоги. Есть сообщения, что настой травы пили при желудочных заболеваниях, применяли как полоскание при воспалении горла.


Живокость высокая — припарки. при переломах: корни измельчить, залить кипятком на 10 минут. Сложить марлю в несколько слоев, положить размоченные корни в середину и свернуть конвертом. Смачивая марлю в оставшемся настое, прикладывать к пораженным местам на 30-40 минут, 2-3 раза в день.






Золототысячник обыкновенный. Другие названия: центария, краснянка, сердушник. Родовое название от латинского «сто», и aurum — «золото», что связано с ценностью лекарственного растения. Лекарственное. Золототысячник упоминается в «Старосветских помещиках» («...перегонял в медном лембике водку...на золототысячник», «... вот это на золототысячник: если в ушах звенит...»), в «Повести о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» («Потом выпил я водки персиковой, настоянной на золототысячник.») и в повести «Иван Федорович Шпонька и его тетушка» («...золототысячниковой или трохимовской сивушки...»). Золототысячник употребляли при слабости желудка, цинге, кашле, перемещающейся лихорадке, неправильном месячном очищении, нервных болезнях, накожных сыпях, часотке. Настой травы принимают при хроническом гастрите, недостаточной секреции желчи. Настойку травы принимают при плохом аппетите, недостаточной секреторной и моторной функции пищеварительного тракта, при различных диспепсических нарушениях, при колите, дизентерии.




Настойка золототысячника: Настойка повышает аппетит, нормализует секрецию желез пищеварительной системы, имеет противоглистный эффект. Траву измельчить до состояния порошка. 1 столовую ложку порошка залить 200 мл. водки. Настоять 2 недели в темном месте, периодически взбалтывая, процедить. Принимать по 20 капель 3 раза в день, за 30 минут до еды.






Клевер луговой. Другие названия: дятловина, дятлина, золотушная трава, ивасик, красная кашка, кашник, красный клевер, лихорадочная трава, медовая трава, трилистник, пчельный хлебик, конюшина. Лекарственное, медоносное, ценное кормовое растение. Клевер (трилистник) упоминается в «Вечерах на хуторе близ Диканьки», в «Книге всякой всячины, или подручной Энциклопедии». Применяли от лихорадки, простуды, при глазной боли, трудном месячном очищении, внутрь — при хроническом кашле, снаружи — в виде припарок на раны и нарывы, при золотухе мыли уши. Молодые листья употребляли в пищу. Настой принимают при простудных заболеваниях, при ревматических болях, кашле, малярии, малокровии, как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое средство. В виде припарок применяют как мягчительное, противовоспалительное и болеутоляющее средство при нарывах, ожогах и ревматических болях.


Отвар клевера: применяют как мочегонное и вяжущее средство при болезнях почек и желудочно-кишечного тракта. Этот же отвар используют наружно при воспалительных заболеваниях кожи, полости рта и глотки (полоскание, примочки). 1 столовую ложку измельченной травы залить 1 стаканом 1 столовую ложку измельченной травы залитькипятка, закрыть крышкой и держать на кипящей водяной бане 30 минут, настоять 10 минут, процедить. Сырье отжать и довести объем полученного отвара кипяченой водой до первоначального. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день.










Пижма обыкновенная. Другие названия: рябинка, богова рябинка, дикая рябинка, приворотень, кудрявец, пижмо. Название «рябинка» растение получило из-за сходства соцветий с гроздью рябиновых ягод. Лекарственное, инсектицидное. Растение упоминается в южнорусских песнях, собранных Н.В. Гоголем. Листья используют для ароматизации консервов, ликеров, кондитерских изделий. Применяли при слабости пищеварения, от глистов, при ревматизме, болезнях матки, водобоязни, подагре. Трава заменяла хмель при пивоварении. Употребляли как средство от блох и клопов, для предохранения мяса от мух. Отвар травы принимают при головной боли и используют в виде припарок при ревматизме. Настой цветочных корзинок при гепатите и холецистите, желудочных коликах, запорах, задержке газов, как противоглистное средство. Применяют в виде теплых ванн и компрессов при подагре, ревматизме, болях в суставах, вывихах, ушибах как обезболивающее средство и как ранозаживляющее средство.






Настой пижмы: 1 столовую ложку цветочных корзинок пижмы на 1 стакан кипятка. Настаивать, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4раза в день за 20мин. до еды при ревматизме. Наружно настой применяют как обезболивающее средство в виде компрессов при ревматизме, болях в суставах.








Репешок обыкновенный. Другие названия: репейник желтоцетный, репик, гладишник, кошка, парило. Лекарственное. Произрастает во многих областях европейской части России и на Кавказе. Встречается на пустырях, вдоль дорог, на межах, среди кустарников, в осветленных лесах, на полянах, вырубках, опушках, лугах, в степи. Применяли при болезнях печени, воспалении рта и горла в виде полосканья, для очищения крови, особенно при сыпи у детей. Употребляли для выпаривания молочной посуды, дубления кож. Отвар травы применяют для полоскания рта при воспаленных гландах, кровоточащих деснах и ларингите. Настой травы принимают при гастрите, энтероколите, камнях в почках и мочевом пузыре, стоматите, гингивите, тонзиллите, фарингите, ларингите.







Отвар травы репешка: 2 столовые ложки измельченного сырья на 2 стакана горячей воды, кипятить 8 мин., охладить, довести объем до исходного. Принимать по 1/3 стакана 3раза в день до еды при рвоте, геморрое, полипах в кишечнике, вялом пищеварении.







Тысячелистник обыкновенный. Другие названия: деревей, гулявица, порезная трава, кровавник, серпориз. Название «тысячелистник» характеризует сильно рассеченные листья растения. Лекарственное, декоративное. Растение упоминается в «Старосветских помещиках» («...водка, настоянная на деревий...»), в «лекарственном арзамасском травнике». Сохранялся рисунок растения акварелью, сделанный Н.В.Гоголем в ученической тетради в 20-е годы XIX века. Применяли при слабости пищеварительных органов, при порезах, геморроидальных и маточных кровотечениях, перемежающихся лихорадках, болях в груди, зубной боли, при анемии. Настой и настойка травы принимают при заболеваниях желчных путей и желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей. Отвар травы принимают при хронических гастритах и язвенной болезни желудка.


Настой тысячелистника при анемии: 60г сушеной травы с верхушками положить в сосуд, залить 400мл кипящей воды, закрыть крышкой и оставить на 30 мин. Пить по 1 чашке один раз в день: утром натощак или на ночь. Можно пить в 2 приема: 0,5 чашки утром и 0,5 чашки на ночь.






Фиалка удивительная. Другие названия: маткина душка, душистая фиалка. По народному поверью, фиалка — символ девственности. Девица, утратившая невинность, не могла носить венка из фиалок. Фиалка упоминается Н. В. Гоголем в «Книге всякой всячины, или подручной Энциклопедии». Хотя в качестве целителя чаще ссылаются на Фиалку трёхцветную, природа не поскупилась и на лекарственные свойства листьев и корней Фиалки удивительной. Листьями Фиалки удивительной народные целители врачуют опухоли, а снадобья из корней растения помогают снизить температуру тела, изгнать из него простудные вирусы, действуют в качестве слабительного средства.




Настой фиалки: 1 чайная ложка измельченной травы на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки 2-3 раза в день как жаропонижающее при простудных заболеваниях.







Шалфей дубравный. Другие названия: драголюб, дикие васильки, шавлия. По народному поверью, шалфей (шалвия, шевлия) — символ одиночества. Купание в шевлие сообщает способность нравиться. Лекарственное. . Шалфей упоминается в «Старосветских помещиках» («...водка, настоянная на деревий и шалфей...»), в южнорусских песнях, собранных Н.В.Гоголем. Шалфей употребляли для укрепления желудка и нервов, от паралича, кашля, при судорогах, падучей болезни, для полоскания горла, добавляли в горилку для запаха. Настой листьев или травы принимают при отсутствии аппетита, болях в желудке, тошноте, недержании мочи, болезнях горла, при простудных заболеваниях, неврастении. Настой травы применяют при воспалительных процессах в горле и полости рта.









Настой шалфея для полосканий и ингаляций: 1 чайную ложку сухого сырья залить 0,500 мл кипятка, настаивать 10 минут, процедить, использовать для полоскания при ангине, при воспалении дёсен, при пародонтозе и флюсах 3-4 раза в день. Настой так же использовать для промывания ран, лечения фурункулов.








Яндекс.Метрика